- Pour 4-6 personnes
- Durée totale : 55mn
- Temps de préparation : 15mn
- Temps de cuisson : 40mn
0 note
|
Voir les notes et commentaires
Partager
Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus.
Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité
La cuisson combinée des pommes de terre et des œufs permet un gain de temps et de casseroles à nettoyer d’une part, mais aussi de la préservation des nutriments et par conséquent des saveurs d’autre part.
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre grenaille ou ratte
- 4 c à c de mayonnaise
- une vingtaine de cornichons
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 2 c à c de câpres
- quelques feuilles de persil
- 2 Branches d’aneth
- 4 œufs
- Le jus de 1/2 citron
- 1 filet d’huile d’olive
- Piment d’Espelette
- Sel et poivre
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000 + la cocotte de base (6 personnes) + Panier vapeur
La recette facile de la salade de pommes de terre acidulée
- Lavez les pommes de terre. Disposez-les dans le panier vapeur avec les œufs entiers.
- Ajoutez 25 cl d’eau au fond de la cocotte et posez le panier vapeur par-dessus.
- Lavez les pommes de terre. Disposez-les dans le panier vapeur.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
- Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et laisse-les refroidir.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, l’huile d’olive, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cornichons finement coupés en rondelles, le concombre coupé en brunoise, l’oignon rouge haché, les câpres, les herbes ciselées, ainsi que les œufs durs préalablement hachés grossièrement.
- Mélangez à nouveau. Ajoutez les pommes de terre refroidies coupées en 2 ou 4 selon leur taille.
- Mélangez bien afin de bien incorporer les ingrédients ensemble et servez.
Cette recette originale vous permet de changer de la traditionnelle salade de pommes de terre à apporter en pique-nique ou lors de vos barbecue.
Temps de cuisson
Cuisson : 40mn
Haut : 0
Bas : Maxi
Attente avant d’ouvrir : 15mn.
Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000.
- Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires.
- Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes.
- Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
